Codex Buranus (Carmina Burana) Wheel of Fortune (Schicksalsrad), vers 1230.
Une contribution de Philippe Franceschi
En approfondissant les notions de jeu, d’extase, de prière et de connaissance, les Goliards pratiquent un art poétique où flux de ventre et chansons à boire rythment le mouvement de la vie. C’est au fond de la taverne, dans le charivari des forces du désordre, que se dévoile le fonctionnement de leur étrange cuisine
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