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Penser la table, d’autant plus si nous abordons l’aspect de la convivialité, c’est aussi penser le vin. Nous retrouvons cette logique dans toute l’œuvre de François Rabelais : la place que tiennent les banquets et le vin y est prépondérante. Chercher à en comprendre le sens demande à se plonger dans leur symbolique respective et leur rapport à l’effervescence.
Éric Gondard, né en 1981 à Quito en Équateur est Docteur en sociologie de l'université Paul-Valéry. Amoureux de l’Amérique du sud, ses recherches se sont attachées à établir un pont entre ses deux cultures. C’est d’ailleurs dans les Andes, pas loin du toit du monde, qu’il écrivit cette pensée qu’il affectionne : « Mieux vaut écrire pour ne rien dire que parler pour ne rien dire, au moins on laisse une trace de son inutilité ».
Originaire de Nouvelle-Zélande, Steve Wells grandit à Wellington où il est devenu membre fonda- teur du groupe Fur Patrol (disque de Platine et un titre n°1 - Lydia). A 27 ans, il s’envole vers l’australie. Véritable artiste autodidacte, il se nourrit de ses expériences au fil de ses rencontres et de ses voyages. Ingénieur électronique de formation, devenu guitariste, il s’est naturellement dirigé vers la photographie après avoir reçu le vieil appareil photo de son grand-père, lui-même photographe (et ex-musicien) à Londres dans les années 1920. L’europe l’a toujours attiré et c’est en 2007 qu’il s’installe à Paris en tant que photographe professionnel. Depuis, les projets s’enchainent et ne se ressemblent pas. C’est d’ailleurs ce qu’il apprécie.