Un jour de printemps est arrivé la bombonne de gaz “Butane”. Le deux-feux gaz et la “cocotte-minute” auront été adjoints à la cheminée. Rien dans les recettes n’aura changé. Le temps gagné est au bénéfice du jardin, légumes et fleurs, l’eau du puits, au marché. Trois générations ont passé la main à l’industrie, la technique du manger rapide chez soi comme à l’extérieur. La convivialité s’est instaurée différente. Cependant, l’histoire fait entrevoir une autre solution avec un retour vers le manger, centre vital de l’Homo-sapiens : sans manger, pas d’essor, ni familial ni à fortiori sociétal. Voyons voir comment faisait la cuisine dans sa cuisine ma grand-mère.