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Hélène Strohl est inspectrice générale des affaires sociales, mais elle aime autant écrire que faire la cuisine. Elle a publié deux romans (Le placard à confitures, Paris 1995 ; Un amour menaçant, Paris 2000), l’essai L’Etat social ne fonctionne plus (Paris 2008) et Recettes d'hier etd'aujourd'hui (Jérôme Do Bentzinger Editeur, Paris 2012), préfacé par Edgar Morin. La “cuisine” des “Cahiers” est dans ses mains.

Hélène Strohl

Hélène a publié dans les Cahiers

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  • versionpapier_05_hstrohl
    La Gastronomie prescrit et pèse, elle offre des recettes bien normées. La gastrosophie, au contraire, s’inscrit dans la vie quotidienne, elle est essai et remémoration, partage communautaire et épuisement dans l’instant. Manger ensemble, cuisiner pour les autres, partager ses recettes,…
  • versionpapier_04_strohl
    Il est des sujets sur lesquels on a envie d’être grossièrement réactionnaire, c’est-à-dire en revenir à l’archaïque, à l’archétype, peut-être même à une forme de stéréotype. L’alliance cuisine et amour en est un, peut-être le plus emblématique pour la génération des…
  • versionpapier_03_strohl
    Je dois dire que j’aime encore faire la crème anglaise, la sauce béarnaise et même la sauce béchamel à la main, dans une casserole de cuivre, en tournant avec une cuillère en bois. Parce que je n’aime pas concéder à Kchef, un robot de cuisine, la jouissance de ce moment particulier…
  • versionpapier_02_strohl
    Ingrédients : Du temps ; une histoire ; des adresses dans la ville ; une petite tribu de convives.
  • blog_callcei6_fr
    Appel à contributions CEI#6 — Le fake